اصنع بنفسك

طريقة عمل السحلب الدايت

طريقة عمل السحلب هو موضوعنا اليوم، حيث يعد السحلب من المشروبات المفضلة التي تحظى بشعبية كبيرة لدى العديد من الأشخاص خاصة في فصل الشتاء، فبالإضافة إلى المذاق الشهي للسحلب يتميز كذلك بفوائده العديدة للجسم، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية أهمها الكالسيوم، وإليكم الآن أشهر طرق تحضير هذا المشروب.

ما القيمة الغذائية التي يحتوي عليها السحلب؟

يعد السحلب أحد المشروبات التركية الشهيرة التي انتشرت في العديد من البلاد حول العالم، كأحد أهم المشروبات الشتوية اللذيذة، ويحتوي الكوب الواحد من هذا المشروب على القيم الغذائية الآتية:

  • يحتوي كوب السحلب الواحد على 79 سعرا حراريا، إلى جانب العديد من العناصر الغذائية الأخرى.
  • يحتوي السحلب كذلك على 4.1 جرام من البروتين و2.4 جرام من الدهون 153 ملليجرام من الكاسيوم، إلى جانب 10.2 جرام من الكربوهيدرات و0.1 ملليجرام من الحديد و1 ملليجرام من الزنك، إلى جانب 119 ملليجراما من الفسفور و63 ملليجراما من الصوديوم.
  • من ضمن العناصر الغذائية التي يحتوي عليها السحلب أيضًا على 1 ملليجرام من فيتامين ج و256 ملليجرام من فيتامين أ، بالإضافة إلى 0.13 ملليجرام من النياسين و0.05 ملليجرام من الثيامين، وغيرها العديد من العناصر الغذائية الأخرى.

طريقة عمل السحلب

طريقة عمل السحلب
طريقة عمل السحلب

لا تفوتوا فرصة تعلم طريقة عمل السحلب وتحضيره في المنزل مثل المحترفين، من خلال مكونات والمقادير الآتية: 

قد يهمك أيضًا: طريقة عمل هوت شوكلت بالنوتيلا

تكفي هذه الوصفة: 5 أشخاص 

وقت التحضير: 5 دقائق 

وقت الطهي: 10 دقائق

المكونات المطلوبة

  • 5 أكواب حليب 
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد 
  • 6 ملاعق من السكر 
  • 4 ملاعق كبيرة سحلب 
  • ½ كوب من جوزة الهند المبشورة 
  • ½ كوب زبيب 
  • 4 ملاعق من الجوز المجروش للزينة

طريقة تحضير وعمل السحلب

  1. نضع كلا من السكر والحليب في وعاء على النار ونحرك السكر إلى أن يذوب، مع مراعاة ترك كوب من الحليب جانبًا.
  2. نضيف إلى الحليب بعد ذلك بودرة السحلب وكوبا آخر من الحليب.
  3. نعود لتحريك كل هذه المكونات مع بعضها إلى أن يصبح القوام أكثر كثافة.
  4. بعد أن يغلي السحلب نرفعه من على النار، ثم نضعه في كاسات التقديم.
  5. نزيل وجه السحلب بجوزة الهند والزبيب والجوز، ثم نقدمه ساخنًا.

قد يهمك أيضًا: الكافيين.. ومشروبات ممنوعة في الشهور الأولى من الحمل

طريقة عمل السحلب بالكاكاو

طريقة عمل السحلب
طريقة عمل السحلب

يعد السحلب من المشروبات اللذيذة والمفضلة التي يعشقها العديد من الأشخاص، ولتحضير هذه الوصفة يلزم الآتي:

  • تكفي هذه الوصفة: شخصين 
  • وقت التحضير: دقيقتان 
  • وقت الطهي: 5 دقائق 

المكونات والمقادير المطلوبة

  • 6 ملاعق كبيرة من الكاكاو
  • 1 ½ كوب من الحليب البودرة 
  • 2 ملعقة كبيرة من النسكافيه 
  • 4 ملاعق من شوكولاتة جلاكسي 
  • سكر حسب الرغبة 
  • 6 ملاعق كبيرة نشا 
  • 2 كوب ماء 

طريقة تحضير السحلب بالشوكولاتة 

  1. نحضر وعاء ونضع به النشا والحليب ونحركهما معًا، ثم نضيف إليهما الماء بالتدريج ونستمر في تقليب المكونات مع بعضها البعض.
  2. نضيف للمزيج السابق السكر والفانيليا ونعود لتقليبه مرة أخرى.
  3. نضع الوعاء بعد ذلك على النار، ثم نحرك المزيج السابق على نار هادئة بعض الوقت، إلى أن يصبح هذا المزيج أكثر كثافة.
  4. نرفع الوعاء بعد ذلك من على النار، ثم نضيف إليه الشوكولاتة والنسكافيه ونحركه ببطء.
  5. نصب السحلب بعد ذلك في أكواب التقديم، ثم نقدمه ساخنًا.

طريقة عمل السحلب الدايت

طريقة عمل السحلب
طريقة عمل السحلب

يرغب متبعو الحمية أيضًا بالاستمتاع بالمذاق الشهي للسحلب، دون أن يؤثر ذلك على الوزن لديهم وبدون الحصول على أي زيادة في الوزن، لحسن الحظ أنه يمكن الاستمتاع بهذا المشروب الآن من خلال طريقة عمل السحلب الدايت الآتية: 

قد يهمك أيضًا: أطعمة ومشروبات تزيل رائحة النفس الكريهة

تكفي هذه الوصفة: شخصين 

وقت التحضير: 3 دقائق 

وقت الطهي: 5 دقائق 

 المكونات والمقادير المطلوبة

  • ملعقة كبيرة فانيليا 
  • 2 ملعقة كبيرة من الشوفان المطحون 
  • 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند 
  • 2 ملعقة كبيرة قرفة 
  • 2 كوب من الحليب 
  • 2 ملعقة من السحلب 

طريقة تحضير وعمل السحلب الدايت 

  1. نرفع وعاء على النار ونضع به الشوفان والفانيليا والحليب وجوزة الهند والسحلب.
  2. نحرك كل هذه المكونات مع بعضها البعض إلى أن يصبح هذا المزيج أكثر كثافة.
  3. نرفعه بعد ذلك من على النار ونضعه في أكواب التقديم، ثم نزينه بالقرفة ونقدمه بعدها. 

طريقة عمل السحلب السوري

طريقة عمل السحلب
طريقة عمل السحلب

لا تختلف طريقة عمل السحلب السوري كثيرًا عن الطرق الأخرى لتحضير السحلب، حيث تتشابه المكونات تقريبًا في العديد من الطرق، ويلزم لتحضير السحلب في هذه الطريقة الآتي:

قد يهمك أيضًا: الشاي أم القهوة؟.. صفاتك الشخصية من مشروبك المفضل

  • تكفي هذه الوصفة: 6 أشخاص 
  • طريقة التحضير: 5 دقائق 
  • طريقة الطهي: 10 دقائق 

المكونات والمقادير المطلوبة

  • 6 أكواب حليب 
  • 5 ملاعق نشا 
  • سكر حسب الرغبة 
  • شوكولاتة مبشورة للزينة 
  • قرفة للزينة

طريقة تحضير وعمل السحلب السوري

  1. نأخذ كوبا من الحليب ونذوب به النشا، ثم نتركه جانبًا.
  2. نضع الكمية الأخرى من الحليب على النار ونضيف إليها السكر.
  3. نحرك الحليب إلى أن يذوب السكر، ثم نضيف مزيج الحليب والنشا بالتدريج إلى الحليب.
  4. نستمر في التحريك إلى أن يغلي السحلب جيدًا ويصبح قوامه أكثر كثافة.
  5. نسكب السحلب بعد ذلك في كاسات التقديم، ثم نزين الكاسات بالشوكولاتة المبشورة والقرفة ونقدمه بعدها.

وبهذا ننهي وصفة اليوم التي قدمنا لكم فيها طريقة عمل السحلب في المنزل، بأكثر من طريقة مثل المحترفين، جربوه في المنزل ونتمنى أن ينال إعجابكم وإلى اللقاء في المزيد من الوصفات اللذيذة من موقعنا.

المصدر
طالع المصدر الاصلي من هنا

تعليق واحد

  1. طريقة عمل السحلب المذكورة خاطئة. بودرة السحلب هي عبارة عن جذور و درنات نوع من ازهار الاوركيد المعروفة باسم «خصي الثعلب» . غنية بالبروتين و النشويات و بعض الدهنيات و العديد من الأملاح الضرورية. اذا كان بودرة السحلب اصيلة و غير مغشوشة بالنشاء يتم وضع ملعقة صغيرة او اثنتين على اكثر تقدير لكل ليتر (٤اكواب) من الحليب و يضاف السكر و بعض المساكة او ماء الزهر و يحرك على البارد و يبدا القوام بالتماسك و من ثم يرفع على النار . لا يضاف النشاء ابدا الى بودرة السحلب الحقيقية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى